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AMAP en Valois

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Le concept des AMAP*


(* marque déposée par Alliance Provence)


Définition

Une AMAP est une Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne ayant pour objectif de préserver  l’existence et la continuité des fermes de proximité dans une logique d’agriculture durable, c’est-à-dire une agriculture paysanne, socialement équitable et écologiquement saine.
Il s’agit aussi de permettre à des consommateurs d’acheter à un prix juste des produits d’alimentation de qualité, en étant informés de leur origine et de la façon dont ils ont été produits, et de participer activement à la sauvegarde et au développement de l’activité agricole locale dans le respect d’un développement durable.
Un partenariat s’établit entre un groupe de consommateurs et un agriculteur de proximité. Il se formalise par un contrat dans lequel chaque consommateur achète en début de saison une part de la production (légumes) qui lui est distribuée périodiquement à un coût constant. Le producteur s’engage à fournir des produits de qualité dans le respect de la charte des AMAP.


Origine du concept

L’AMAP est un modèle original d’agriculture locale dont les racines remontent aux débuts des années 60 au Japon.
Un groupe de femmes s’est inquiété des taux de pesticides utilisés dans les cultures pouvant entraîner des risques d’empoisonnement pour leurs enfants.
Elles se sont également senties concernées par l’augmentation des marchandises importées provoquant une diminution constante des fermiers locaux. Elles ont donc initié une relation directe entre leur groupe et un fermier local. Cet arrangement, appelé « Teikei » en japonais, se traduit par « mettre le visage du fermier sur la nourriture».
Ce concept a traversé l’Europe dans les années 70 en passant par la Suisse, l’Allemagne et l’Autriche ; il a été adapté aux Etats Unis sous le nom de « CSA, « Community Supported Agriculture » dans le Massachusetts, en 1985. Aujourd’hui, ce système regroupe aux USA et au Canada un peu plus de 1000 fermes.
En France, la première AMAP a été créée à Aubagne (13) en 2001. Le concept s’est essaimé rapidement dans la région PACA (plus de 120 AMAP en 2007) et dans toute la France (environ 500 AMAP).

Les objectifs des AMAP

Les AMAP ont pour objectifs :
• de préserver l’agriculture paysanne locale, socialement équitable et écologiquement saine,
• de préserver l’environnement par des pratiques agricoles écologiques et un maintien de la biodiversité,
• d’établir un commerce équitable entre agriculteurs et consommateurs,
• d’inciter les consommateurs à avoir une alimentation de qualité et prenant en compte leur santé,
• de responsabiliser les consommateurs à travers un engagement citoyen et solidaire.

Les valeurs des AMAP

Les AMAP portent les valeurs suivantes :

  • Equité : un commerce équitable,

  • Proximité : un commerce de proximité en vente directe,

  • Transparence : transparence dans les actes d’achat, de production, de transformation et de vente des produits agricoles,

  • Solidarité : solidarité économique et financière avec les producteurs, solidarité entre consommateurs,

  • Convivialité : convivialité dans les échanges, les liens sociaux,

  • Qualité : qualité des produits distribués,

  • Ecologie : respect de l’environnement

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AMAP en Valois 60 soutient un maraîcher(e) afin d'encourager une agriculture durable, socialement équitable et écologiquement saine (légumes bio).
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ATTENTION

Nouveaux horaires de distribution :
18h30 à 19h (légumes et pain).



 
Prévisions météo Crépy-en-Valois
 
 

Mise à jour : le 27.02.2018

Association loi 1901: Préfecture de Senlis N°  W604002942
Journal officiel : N° RNA : W604002942 du 02.05.2010 annonce n° 00824

 
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